اخترنا لكم

أطعمة تحظى بإجماع الأطباء في تقوية مناعة الإنسان

يجمع‭ ‬معظم‭ ‬الأطباء‭  ‬وخبراء‭ ‬التغذية‭ ‬في‭ ‬العالم‭ ‬على‭ ‬أنه‭ ‬يمكن‭ ‬للجسم‭ ‬ذي‭ ‬الجهاز‭ ‬المناعي‭ ‬القوي‭ ‬محاربة‭ ‬فيروس‭ ‬كورونا،‭ ‬ويذهب‭ ‬بعضهم‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬ذلك‭ ‬ممكن‭ ‬حتى‭ ‬دون‭ ‬تناول‭ ‬أي‭ ‬أدوية‭ ‬أو‭ ‬الخضوع‭ ‬لعلاج‭.‬

نستعرض‭ ‬هنا‭ ‬10‭ ‬أطعمة‭ ‬تعزز‭ ‬كفاءة‭ ‬الجهاز‭ ‬المناعي‭ ‬لدى‭ ‬الإنسان،‭ ‬وتجعل‭ ‬قدرته‭ ‬أقوى‭ ‬على‭ ‬مكافحة‭ ‬فيروس‭ ‬كورنا‭ ‬الذي‭ ‬يجد‭ ‬من‭ ‬الصعب‭ ‬طريقا‭ ‬لاختراق‭ ‬الأجسام‭ ‬ذات‭ ‬المناعة‭ ‬القوية‭.‬

الحمضيات

يلجأ‭ ‬معظم‭ ‬الأشخاص‭ ‬إلى‭ ‬فيتامين‭ ‬‭”‬سي‭”‬‭ ‬لأنه‭ ‬يساعد‭ ‬في‭ ‬بناء‭ ‬جهاز‭ ‬المناعة‭. ‬ويعتقد‭ ‬أن‭ ‬هذا‭ ‬الفيتامين‭ ‬يزيد‭ ‬من‭ ‬إنتاج‭ ‬خلايا‭ ‬الدم‭ ‬البيضاء،‭ ‬وهي‭ ‬مفتاح‭ ‬مكافحة‭ ‬العدوى‭.‬

وهذا‭ ‬الفيتامين‭ ‬موجود‭ ‬على‭ ‬وجه‭ ‬التحديد‭ ‬في‭ ‬الحمضيات،‭ ‬مثل‭ ‬غريب‭ ‬فروت‭ ‬والبرتقال‭ ‬واليوسفي‭ ‬والليمون‭.‬

الفلفل‭ ‬الأحمر

يحتوي‭ ‬الفلفل‭ ‬الأحمر‭ ‬على‭ ‬كمية‭ ‬مضاعفة‭ ‬من‭ ‬فيتامين‭ ‬‭”‬سي‭”‬‭ ‬مقارنة‭ ‬مع‭ ‬الحمضيات‭. ‬كما‭ ‬أن‭ ‬الفلفل‭ ‬الأحمر‭ ‬مصدر‭ ‬غني‭ ‬لعنصر‭ ‬‭”‬بيتا‭ ‬كاروتين‭”‬‭. ‬وبالإضافة‭ ‬إلى‭ ‬دور‭ ‬فيتامين‭ ‬‭”‬سي‭”‬‭ ‬في‭ ‬تعزيز‭ ‬نظام‭ ‬المناعة،‭ ‬فإنه‭ ‬قد‭ ‬يساعد‭ ‬أيضا‭ ‬في‭ ‬الحفاظ‭ ‬على‭ ‬صحة‭ ‬الجلد،‭ ‬بينما‭ ‬يعمل‭ ‬‭”‬بيتا‭ ‬كاروتين‭”‬‭ ‬على‭ ‬الحفاظ‭ ‬على‭ ‬صحة‭ ‬العينين‭ ‬والبشرة‭.‬

البروكلي

البروكلي‭ ‬غني‭ ‬بالفيتامينات‭ ‬والمعادن،‭ ‬وهو‭ ‬مخزن‭ ‬للفيتامينات‭ ‬‭”‬أيه‭”‬‭ ‬و‭”‬سي‭”‬‭ ‬و‭”‬إي‭”‬،‭ ‬بالإضافة‭ ‬إلى‭ ‬العديد‭ ‬من‭ ‬مضادات‭ ‬الأكسدة‭ ‬والألياف‭ ‬الأخرى‭. ‬ويعتبر‭ ‬البروكلي‭ ‬من‭ ‬أكثر‭ ‬الخضروات‭ ‬الصحية‭ ‬التي‭ ‬ينصح‭ ‬بتناولها‭ ‬نصف‭ ‬مطهية‭ ‬أو‭ ‬نيئة‭.‬

الثوم

أدركت‭ ‬الحضارات‭ ‬القديمة‭ ‬قيمة‭ ‬الثوم‭ ‬في‭ ‬مكافحة‭ ‬العدوى،‭ ‬فكان‭ ‬ضيفا‭ ‬دائما‭ ‬على‭ ‬موائدها،‭ ‬وذلك‭ ‬لما‭ ‬يحتويه‭ ‬من‭ ‬مواد‭ ‬تساعد‭ ‬على‭ ‬خفض‭ ‬ضغط‭ ‬الدم‭ ‬وإبطاء‭ ‬تصلب‭ ‬الشرايين‭. ‬ويبدو‭ ‬أن‭ ‬خصائص‭ ‬الثوم‭ ‬المعززة‭ ‬للمناعة‭ ‬تأتي‭ ‬من‭ ‬التركيز‭ ‬الكثيف‭ ‬للمركبات‭ ‬التي‭ ‬يحتويها‭ ‬مثل‭ ‬‭”‬الأليسين‭”‬‭.‬

الزنجبيل

الزنجبيل‭ ‬هو‭ ‬عنصر‭ ‬آخر‭ ‬يلجأ‭ ‬إليه‭ ‬كثيرون‭ ‬بعد‭ ‬المرض،‭ ‬وقد‭ ‬يساعد‭ ‬في‭ ‬تقليل‭ ‬الالتهاب،‭ ‬لا‭ ‬سيما‭ ‬التهاب‭ ‬الحلق‭. ‬كما‭ ‬يساعد‭ ‬الزنجبيل‭ ‬في‭ ‬تقليل‭ ‬حالة‭ ‬الشعور‭ ‬بالغثيان‭ ‬المصاحبة‭ ‬للأمراض‭ ‬المعدية‭. ‬ويمكن‭ ‬أن‭ ‬يساعد‭ ‬الزنجبيل‭ ‬في‭ ‬تقليل‭ ‬الألم‭ ‬المزمن،‭ ‬ويمتلك‭ ‬خصائص‭ ‬خافضة‭ ‬للكوليسترول،‭ ‬وفقا‭ ‬لأبحاث‭ ‬حديثة‭ ‬أجريت‭ ‬على‭ ‬الحيوانات‭.‬

السبانخ

السبانخ‭ ‬غني‭ ‬بفيتامين‭ ‬‭”‬سي‭”‬،‭ ‬كما‭ ‬أنه‭ ‬مليء‭ ‬بالعديد‭ ‬من‭ ‬مضادات‭ ‬الأكسدة‭ ‬و‭”‬بيتا‭ ‬كاروتين‭”‬،‭ ‬مما‭ ‬قد‭ ‬يزيد‭ ‬من‭ ‬قدرة‭ ‬أجهزة‭ ‬المناعة‭ ‬لدينا‭ ‬على‭ ‬مكافحة‭ ‬العدوى‭. ‬ويعزز‭ ‬الطهي‭ ‬الخفيف‭ ‬للسبانخ‭ ‬من‭ ‬فيتامين‭ ‬أيه‭”‬‭ ‬فيه‭ ‬ويسمح‭ ‬بإطلاق‭ ‬المغذيات‭ ‬الأخرى‭ ‬من‭ ‬حمض‭ ‬الأكساليك‭.‬

الزبادي

قد‭ ‬يحفز‭ ‬الزبادي‭ ‬جهازك‭ ‬المناعي‭ ‬للمساعدة‭ ‬في‭ ‬مكافحة‭ ‬الأمراض‭. ‬حاول‭ ‬الحصول‭ ‬على‭ ‬الزبادي‭ ‬العادي‭ ‬بدلا‭ ‬من‭ ‬الأنواع‭ ‬المحلاة‭ ‬بالسكر،‭ ‬إذ‭ ‬يمكنك‭ ‬تحلية‭ ‬الزبادي‭ ‬العادي‭ ‬بنفسك‭ ‬بإضافة‭ ‬الفواكه‭ ‬الصحية‭ ‬أو‭ ‬العسل‭. ‬ويعد‭ ‬الزبادي‭ ‬مصدرا‭ ‬لفيتامين‭ ‬‭”‬د‭”‬،‭ ‬الذي‭ ‬يساعد‭ ‬على‭ ‬تنظيم‭ ‬عمل‭ ‬جهاز‭ ‬المناعة،‭ ‬ويعتقد‭ ‬أنه‭ ‬يعزز‭ ‬دفاعات‭ ‬الجسم‭ ‬الطبيعية‭ ‬ضد‭ ‬الأمراض‭.‬

اللوز

اللوز‭ ‬غني‭ ‬بفيتامين‭ ‬‭”‬إي‭”‬‭ ‬القابل‭ ‬للذوبان‭ ‬في‭ ‬الدهون،‭ ‬مما‭ ‬يجعله‭ ‬عنصرا‭ ‬مهما‭ ‬أنه‭ ‬في‭ ‬امتصاص‭ ‬الدهون‭ ‬بشكل‭ ‬صحيح‭.‬

والمكسرات‭ ‬إجمالا‭ ‬مليئة‭ ‬بالفيتامينات‭. ‬ويكفيك‭ ‬يوميا‭ ‬نصف‭ ‬كوب‭ ‬صغير‭ ‬من‭ ‬اللوز‭ ‬المقشر‭ ‬لتوفر‭ ‬لك‭ ‬الكمية‭ ‬الموصى‭ ‬بها‭ ‬يوميا‭ ‬من‭ ‬فيتامين‭ ‬‭”‬إي‭”‬‭.‬

الكركم

لقد‭ ‬تم‭ ‬استخدام‭ ‬هذه‭ ‬التوابل‭ ‬الصفراء‭ ‬الزاهية‭ ‬لسنوات‭ ‬كمضاد‭ ‬للالتهابات‭ ‬في‭ ‬علاج‭ ‬كل‭ ‬من‭ ‬التهاب‭ ‬المفاصل‭. ‬ويظهر‭ ‬أن‭ ‬التركيز‭ ‬العالي‭ ‬من‭ ‬مادة‭ ‬‭”‬الكركمين‭”‬،‭ ‬التي‭ ‬تعطي‭ ‬الكركم‭ ‬لونه‭ ‬المميز‭ ‬،‭ ‬يمكن‭ ‬أن‭ ‬تساعد‭ ‬في‭ ‬تقليل‭ ‬تلف‭ ‬العضلات‭ ‬الناجم‭ ‬عن‭ ‬ممارسة‭ ‬الرياضة‭.‬

الشاي‭ ‬الأخضر

الشاي‭ ‬الأخضر‭ ‬والأسود‭ ‬مليء‭ ‬بمادة‭ ‬‭”‬الفلافونويد‭”‬،‭ ‬وهو‭ ‬نوع‭ ‬من‭ ‬مضادات‭ ‬الأكسدة‭. ‬لكن‭ ‬الشاي‭ ‬الأخضر‭ ‬يتفوق‭ ‬على‭ ‬الأسود‭ ‬في‭ ‬احتوائه‭ ‬على‭ ‬مضادات‭ ‬أكسدة‭ ‬قوية‭ ‬أخرى‭. ‬وقد‭ ‬ثبت‭ ‬أن‭ ‬مادة‭ ‬EGCG‭ ‬الموجودة‭ ‬في‭ ‬الشاي‭ ‬الأخضر‭ ‬تعزز‭ ‬وظيفة‭ ‬المناعة‭. ‬ويعد‭ ‬الشاي‭ ‬الأخضر‭ ‬أيضا‭ ‬مصدرا‭ ‬جيدا‭ ‬للحمض‭ ‬الأميني،‭ ‬الذي‭ ‬قد‭ ‬يساعد‭ ‬في‭ ‬إنتاج‭ ‬مركبات‭ ‬مقاومة‭ ‬للجراثيم‭ ‬في‭ ‬خلايا‭ ‬الجسم‭.‬

السابق
تحذير من الأعراض الخفيفة لفيروس كورونا
التالي
مستشار رئيس الوزراء يتحدث عن خيارات العراق للخروج من الأزمة المالية

اترك تعليقاً